第四十三章 饥饿营销-《1988,从街边小店开始》


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    限量的牌子挂出去没两天,街上的说法就变了。

    以前是“那家新店味道还行”。

    现在成了“那家得赶早,不然吃不上”。

    这种饥饿营销的手段,果然比吆喝管用。

    第四天中午,还没到饭点,门口就站了两个人。

    一个是附近中学的老师,一个是邮局的老职工。

    两人谁也没催,就站着聊闲天。

    赵婶隔着门缝看见,心里直发紧。

    “这要是卖完了,他们白站一趟。”

    程意在后厨切菜,手没停。

    “看着吧,白站一次,下回就会更早。”

    她说得很平淡,可赵婶听得出来,这是笃定。

    中午十二点刚过,六张桌就坐满了。

    张勇在前头记顺序,记得很仔细。

    “先来的先上,没位子的等一会儿。”

    没人闹,有人点头,有人干脆靠墙站着。

    第一锅菜刚出,香味就压不住了。

    不是冲,是慢慢往外散,蔓延。

    那两个站在门口的人对视了一眼。

    “闻着就好吃!”

    这句话说得很低,却被赵婶听见了。

    她心里一下子开心了几分。

    第二轮客人还没吃完,门口又多了几个人。

    有人一看限量的牌子转身就走。

    有人站了一会儿,又回来了。

    “明天几点开?”

    张勇答:“十一点半。”

    那人点头:“行,我明天十一点来。”

    中午卖完,程意照例关火。

    锅里干干净净,她没留一口。

    赵婶一边收拾一边叹气:“要是多备点,今天还能再卖两桌。”

    程意把抹布洗干净,拧了一把水。

    “再卖两桌,后面的人就记不住了。”

    赵婶不服:“怎么就记不住?”

    程意说:“吃多了,就成日常了。”

    这句话说完,她自己停了一下。

    日常这两个字,本来就是她想要的。

    可前提是,人得愿意回来。

    下午,店里难得清闲。

    程意坐在灶前,把菜单重新写了一遍。

    还是三样。

    白菜豆腐、蒸蛋、热汤。

    她把纸贴在墙上,看了一会儿,又撕下来。

    这一次,她在下面多加了一行。

    “每日一小样,随缘。”

    赵婶凑过来看:“这是啥?”

    程意说:“给老客留的惊喜。”

    赵婶一愣:“白送?”


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